抹茶华夫饼

工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 未知

抹茶华夫饼的主料

高筋面粉：197克

抹茶粉：3克

鸡蛋：1个

牛奶：55克

细砂糖：30克

酵母：3克

黄油：25克

3人份

抹茶华夫饼的辅料

盐：2克

豆沙：适量

燕麦罐头：适量

抹茶华夫饼的做法步骤

步骤1

准备所需食材；

步骤2

将所有食材倒入面包机桶中，搅拌成光滑面团；

步骤3

稍微整理下，再次放入面包桶中，发酵至2倍大；

步骤4

取出按压排气，再分成6个均匀大小的小剂子，再分别滚圆，盖上保鲜膜，醒发10分钟；

步骤5

预热华夫饼机，刷上薄油；

步骤6

再取一个小剂子稍微按扁，放入华夫饼机中，加热至表面金黄；

步骤7

或者包入豆沙馅，再加热至两面金黄；

步骤8

亦或者分割成小块；

步骤9

放入华夫饼机中加热至金黄；米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙

抹茶华夫饼的成品图

抹茶华夫饼的烹饪技巧

1、面粉可以换成中筋面粉，没有抹茶粉则可以全部替换成面粉；
2、因面粉吸水性不同，所以揉面时可以进行适量调整；
3、因面团大小不同，受热时间也不同，所以注意查看上色情况；