溜煎豆腐
来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2022-01-28 12:47:01
工艺: 熘
口味: 家常味
时间: 10分钟
难度: 未知
溜煎豆腐的主料
老豆腐:400克
红椒:2只
青蒜苗:少许
蒜末:适量
姜沫:少许
3人份溜煎豆腐的辅料
生抽:一勺
老抽:半勺
盐白糖鸡精:半勺
淀粉:一勺
清水:半碗
溜煎豆腐的做法步骤
步骤1
老豆腐切成片
步骤2
再切成三角块
步骤3
豆腐煎至两面金黄取出
步骤4
调个料汁
步骤5
油热倒入葱姜蒜碎炒香
步骤6
放入红椒块炒一下
步骤7
放入煎好的豆腐
步骤8
倒入料汁翻炒
步骤9
放入青蒜苗炒几下即可
溜煎豆腐的成品图
溜煎豆腐的烹饪技巧
做熘豆腐选用那种水分少的老豆腐