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蒜香炸鸡翅

来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2022-01-13 11:36:02

工艺:

口味: 蒜香味

时间: 30分钟

难度: 初级入门

蒜香炸鸡翅的主料

鸡翅:500克

2人份

蒜香炸鸡翅的辅料

大蒜:30克

料酒:10克

生抽:20克

蚝油:10克

食盐:适量

面粉:适量

黑胡椒粉:适量

蒜香炸鸡翅的做法步骤

步骤1

蒜香炸鸡翅的步骤

鸡翅对半切改,这是方便入味又嚼劲十足的小窍门,切开后放入碗中。

步骤2

蒜香炸鸡翅的步骤

尽量准备多一些的大蒜,打成蒜泥放入碗中。大蒜放得越多,越好吃

步骤3

蒜香炸鸡翅的步骤

碗中加入料酒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉

步骤4

蒜香炸鸡翅的步骤

抓匀,盖上保鲜膜腌制一个小时

步骤5

蒜香炸鸡翅的步骤

再放两勺面粉,充分抓均匀

步骤6

蒜香炸鸡翅的步骤

放入五成热的油温中,中小火炸六七分钟,颜色看起来微微焦黄色的时候捞出来

步骤7

蒜香炸鸡翅的步骤

等油温升高后,再次大火复炸十秒钟左右,然后再迅速捞出来

蒜香炸鸡翅的成品图

蒜香炸鸡翅成品图

蒜香炸鸡翅成品图

蒜香炸鸡翅成品图

蒜香炸鸡翅的烹饪技巧

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