八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

豆角土豆炖排骨的做法

来源:饭炊网 分类:闽菜 时间:2021-08-15 16:24:36

豆角土豆炖排骨的做法

喜欢吃豆角土豆炖排骨的朋友,其实可以在家自己动手做豆角土豆炖排骨,因为豆角土豆炖排骨的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的豆角土豆炖排骨比起来,自己做的豆角土豆炖排骨又健康,吃起来更放心。

豆角土豆炖排骨食材介绍

主料:

土豆(中等大小)(一个) 豆角(一把) 排骨(300克)

辅料:

油(适量)料酒(适量) 生抽(一汤匙) 老抽(一汤匙) 葱姜蒜(各适量) 盐(适量) 开水(一碗)

豆角土豆炖排骨的做法步骤:

1.先将排骨焯水:凉水放入,煮开就关火,将排骨清洗干净并控水

豆角土豆炖排骨的做法

2.土豆切条状,用清水冲洗两遍、控干水分;豆角掰成小段;葱姜蒜切下图样

豆角土豆炖排骨的做法

3.锅里油烧热,放入土豆煎

豆角土豆炖排骨的做法

4.煎至表皮收紧盛出

豆角土豆炖排骨的做法

5.再将豆角放入煸炒

豆角土豆炖排骨的做法

6.至豆角表皮起泡、呈虎皮状,盛出

豆角土豆炖排骨的做法

7.锅里油烧至六成热,下入排骨翻炒

豆角土豆炖排骨的做法

8.排骨有焦黄色时,淋入料酒

豆角土豆炖排骨的做法

9.放入葱姜蒜,翻炒均匀

豆角土豆炖排骨的做法

10.加入老抽上色

豆角土豆炖排骨的做法

11.加入生抽,翻炒均匀

豆角土豆炖排骨的做法

12.放入开水,和排骨持平

豆角土豆炖排骨的做法

13.大火烧开转小火,炖三十分钟,用筷子轻易就能扎透排骨上的肉时

豆角土豆炖排骨的做法

14.放入土豆和豆角,再炖五六分钟

豆角土豆炖排骨的做法

15.加盐调味,翻炒均匀

豆角土豆炖排骨的做法

16.开吃吧

豆角土豆炖排骨的做法

17.成品图

豆角土豆炖排骨的做法

1小贴士:

土豆和豆角先煸炒至八成熟,能节约烹制时间;豆角一定要炒熟才能食用;加盐调味要根据自家口味来定。

  • 推荐美食
  • 相关菜谱
返回饭炊网首页