莲藕马蹄芹菜肉丸的做法
来源：饭炊网 分类：浙菜 时间：2021-08-15 16:32:01
莲藕马蹄芹菜肉丸
主料
瘦肉500克
辅料
莲藕50克 马蹄10个 芹菜2颗 酱油1勺 盐4克 料酒半勺 五香粉少许
莲藕马蹄芹菜肉丸的做法
1.马蹄和莲藕去皮洗干净，芹菜洗干净折小段
2.马蹄莲藕芹菜都切成细块
3.切好的青菜放到料理机打碎，为了保留马蹄和莲藕的脆爽，不要打太烂
4.精瘦肉洗干净切小块放到料理机打成肉泥
5.青菜和肉泥混合搅拌
6.筛入面粉放各种调料一起搅拌
7.搅拌好后静置十分钟
8.捏成丸子
9.热油锅煎丸子
10.煎五分钟左右肉丸变金黄色即可出锅
