糖醋排骨的做法
来源：饭炊网 分类：闽菜 时间：2021-08-15 16:32:22
人生第一次烧糖醋排骨，看着儿子把二十几块钱的排骨统统吃完，当妈的满足感爆棚啊！
食材介绍
小排(250g),姜片，小葱(若干),黄酒(1勺),生抽(2勺),醋(3勺),糖(4勺)
糖醋排骨的做法步骤
1. 洗净浸泡一个小时，沥净血水，倒入适量料酒和姜片，拌匀，腌制一小时。
2. 锅烧热，多油，姜煸香，倒入排骨翻炒至金黄色。
3. 依次加入：黄酒1勺，生抽2勺，醋3勺，糖4勺。一次加入没过排骨的开水。盖锅烧开后，中小火煨近半个小时。
4. 开锅大火收汁，装盘撒上葱花。
