八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

韩式炸鸡的做法

来源:饭炊网 分类:闽菜 时间:2021-08-15 16:32:23

用料很多、步骤很繁琐,但是很好吃!!

韩式炸鸡的做法

食材介绍

小鸡腿(5只),黑胡椒粉(1勺),牛奶(1勺),姜末(少许),蛋黄(1个),洋葱丁(少许),玉米淀粉(120g),面粉(90g),蒜瓣(4个),蜂蜜(1勺),清水(3勺),食用油(适量),芝麻油(少许),韩式辣酱(3勺),番茄酱(3勺),白芝麻(适量)

韩式炸鸡的做法步骤

韩式炸鸡的做法图解1

1. 小鸡腿、黑胡椒、牛奶、姜末、洋葱丁放入保鲜袋内,用手在袋外稍稍按摩鸡腿,使得腌料能够均匀涂抹在鸡腿上,腌制半小时以上

韩式炸鸡的做法图解2

2. 玉米淀粉与面粉混合均匀备用

韩式炸鸡的做法图解3

3. 鸡腿裹粉,奶锅内热食用油,放入鸡腿油炸约10分钟。选择奶锅是因为它够深、省油

韩式炸鸡的做法图解4

4. 蒜瓣剁末待用

韩式炸鸡的做法图解5

5. 鸡块第一次出锅

韩式炸鸡的做法图解6

6. 鸡腿重新入锅复炸约5分钟

韩式炸鸡的做法图解7

7. 蜂蜜加水调匀

韩式炸鸡的做法图解8

8. 鸡腿二次出锅

韩式炸鸡的做法图解9

9. 锅内倒入芝麻油

韩式炸鸡的做法图解10

10. 热锅冷油加入蒜瓣翻炒一下就行⚠️注意火候不要炒糊了

韩式炸鸡的做法图解11

11. 加入番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜水翻拌均匀,煮开⚠️注意火候,不要糊锅

韩式炸鸡的做法图解12

12. 倒入鸡腿,翻拌均匀,使得每个鸡腿都能均匀裹上酱汁

韩式炸鸡的做法图解13

13. 撒上白芝麻出锅,开吃!

小贴士

小鸡腿的量可以比我给出的更多一些,腌料可以根据鸡腿量酌情增量,其他配料量不变

返回饭炊网首页