皮蛋豆腐的做法
来源：饭炊网 分类：鲁菜 时间：2021-08-15 16:32:46
很好吃的一道家常菜
主料
内酯豆腐1盒 松花蛋2个
辅料
生抽2勺 芝麻油1小勺 香醋2勺 鸡精1小勺 辣椒酱1勺 白糖1勺 蒜泥1勺
皮蛋豆腐的做法
1.准备好内脂豆腐皮蛋
2.将豆腐表面塑料纸撕掉
3.将豆腐盒倒扣，四角用剪刀剪开
4.慢慢拿掉盒子，取出豆腐
5.将豆腐切薄片
6.切好的豆腐装盘
7.将皮蛋切丁放在豆腐上
8.放2勺生抽，2勺香醋，1勺辣椒酱，1勺香油，1勺白糖，1小勺鸡精，1勺蒜泥搅拌均匀
9.将酱汁倒在皮蛋豆腐上即可
烹饪技巧
取豆腐一定要倒扣慢慢取，不然容易碎
