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腊肉焖茭白的做法

来源:饭炊网 分类:浙菜 时间:2021-08-15 16:34:31

    非常家常的一个菜,加了腊肉,别有一番风味。

    主料

    茭白300克  腊肉100克

    辅料

    葱1棵  姜5克  花生油1勺  老抽1勺

    腊肉焖茭白的做法

    1.茭白洗净,去除老皮

腊肉焖茭白的做法

    2.茭白切成滚刀块

腊肉焖茭白的做法

    3.腊肉切成片

腊肉焖茭白的做法

    4.炒锅放油,爆香葱姜

腊肉焖茭白的做法

    5.放入腊肉煸炒

腊肉焖茭白的做法

    6.加入茭白块

腊肉焖茭白的做法

    7.翻炒一下,加入一勺老抽

腊肉焖茭白的做法

    8.继续翻炒一会

腊肉焖茭白的做法

    9.加入适量的水

腊肉焖茭白的做法

    10.焖煮一会,至汤汁收干就可以了

腊肉焖茭白的做法

    烹饪技巧

    腊肉很咸,所以不用加盐了。

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