脆皮丸子的做法

烤制的肉球过滤掉了更多的油脂，健康百分百...

食材介绍

主料：鸡蛋(20克) 生抽(10克) 花椒粉(5克) 蚝油(10克) 生粉(20克) 鸡精(3克) 盐(2克) 猪肉馅(350克左右) 蜂蜜(8克) 姜(3片)  辅料：葱(2根)

脆皮丸子的做法步骤:

1.准备好食材（还有蜂蜜8克）

2.把肉馅里加入蚝油10克，生抽10克、生粉20克，鸡蛋25克，花椒粉5克，盐3克，鸡精3克，花椒粉5克，葱切葱花，姜片切碎倒入肉馅

3.调拌均匀，搅上劲

4.用手搓成圆球，码放在垫好锡纸的烤盘上

5.预热烤箱200度，中层20分钟即可（中间拿出来刷上一次蜂蜜）

6.趁热吃，皮脆，里嫩...

7.成品图

小窍门：

馅料也可以根据自己喜好再加入调料，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节