烩鸡翅鸡跟的做法

    鸡翅本就是人们钟爱的食物之一，除了本身的营养价值不俗，鸡翅的口感超级好，可用各种烹饪方式做成美味，而一顿营养丰富又能抓住小朋友的味蕾的烩鸡翅就更加完美了！

    主料

    鸡翅中2斤  红薯1个  土豆1个  胡萝卜1个  花菜1个

    辅料

    大蒜头1抓  白砂糖少许  香菜1把  生姜1个  青蒜少许  圆头青椒1个  圆头红椒1个  辣椒粉少许  豆瓣酱少许  生抽少许

    烩鸡翅鸡跟的做法

    1.首先用开水过一遍，洗掉血水，记得不要用开水煮，很容易煮烂，然后放生抽腌制30分钟。

    2.把胡萝卜去皮滚刀块，青红椒滚刀块，红薯去皮切块，土豆去皮切块，西兰花只留下花朵，大蒜头去皮备用，蒜叶切块备用。

    3.先把难煮熟的红薯、土豆和胡萝卜下油锅煮熟，再放辣椒粉青红椒入味，加入豆瓣酱、白砂糖、盐，闷锅煮5分钟。

    4.放入鸡翅和鸡腿肉块，稍微翻炒，盖锅煮15分钟即可。

    5.出锅，装盘，摆好鸡翅，加几根香菜，美味可口！

    烹饪技巧

    记得煮蔬菜时间不要太长，因为后面要煮鸡翅；青红椒如果想装盘好看可等跟鸡翅一起放。