冰糖醋姜的做法

冰糖醋姜怎么做好吃？家里学做冰糖醋姜需要哪些食材？做菜网的小编为您提供冰糖醋姜的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的冰糖醋姜的做法。

冰糖醋姜食材介绍

主料：

生姜(500克) 冰糖(150克) 白醋(300ml)

冰糖醋姜的做法步骤:

1.生姜准备好，洗干净泥土，备用。

2.生姜去皮洗净切后自然晾干水分。

3.把生姜切成薄片，大小适中就好，但越薄越好。

4.把装生姜片了的容器用开水煮一下，消毒后晾干水分备用。

5.生姜片腌制好后挤出水份，放入容器中码好，挤压结实。

6.然后倒入白醋，白醋的量为末过生姜片最好。

7.最后码上冰糖覆盖住生姜片。

8.盖上盖子密封，一般隔天就可以食用了，但是腌制3，4天口感最好！

9.冰糖醋姜的成品图。

小贴士：

生姜要选这种带泥土的，无公害的产品，但不要老姜，嫩点生姜或者沙姜口感更好，如果一个人吃，腌制姜的量就减少，因为腌制时间太长，口感就没有那么好了。。