八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

大米绿豆粥怎么做

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:31:13

大米绿豆粥是炎炎夏天的去暑必备良品,绿豆具有清热解毒的功效。绿豆粥不仅营养丰富,做法还很简单,平时做起来也方便,很适合家常食用。大米作为日常主食之一,含有基本营养元素,被被誉为“五谷之首”。

大米绿豆粥怎么做

大米绿豆粥的营养价值

1、绿豆具有有清热解毒和降火消暑的功效,十夏季常作为解暑食品,其次绿豆还含有丰富的绿豆蛋白,以及丰富的微量元素、维生素等。是营养价值非常高的家常食材。

2、绿豆味甘性凉,清润的口感和丰富的营养物质能够促进食欲,同时还具有降血脂,解毒等功效。

3、大米含有丰富的维生素B,具有补中益气、健脾养胃的功效,作为补充营养素的基础食物,大米具有益精强志等许多作用。

4、大米和绿豆搭配不仅营养更丰富,同时口感也更加温润,更加适合广大人群。

大米绿豆粥的做法

材料准备

大米,绿豆,水。

制作方法

1、取适量绿豆,洗净后用冷水浸泡一小时以上,将大米淘洗好,沥水备用。

2、锅内加入适量清水,水烧开后倒入泡发好的绿豆,大火煮。

3.、等到锅中的绿豆煮开花后,倒入大米,大火煮开,转为中小火慢熬,大约熬煮半小时左右即可。

4、将熬好的粥盛入碗中即可食用。

小贴士

1、大米绿豆粥虽然好,但是不是所有人都宜食用,肠胃消化功能较差的人群应少食,因为绿豆蛋白含量高,消化系统不好的人群食用过多容易导致腹泻等症状。

2、绿豆属凉性,是夏日解暑的好食材,但是对于寒凉体质的人不宜食用。

3、绿豆蛋白能够与有机磷、重金属结合成沉淀物,所以正在服用药物的人群不适宜服用。

4、大米绿豆粥清润的口感利于食欲不佳的患者或老人食用。

返回饭炊网首页