炖乌鸡汤的做法

芦笋南瓜炖乌鸡汤的做法

食材准备

乌鸡400克，猪瘦肉、芦笋段100克，南瓜150克，姜片、花椒粒、葱花、精盐、鸡精、料酒、植物油各适量。

方法步骤

1.乌鸡洗挣，剁成块，用沸水略焯，捞出。

2.芦笋段切成片，南瓜去瓤，切块备用。

3.锅烧热，下入葱花、姜片炒香，再放入猪肉、南瓜略炒，然后加入料酒及适量清水煮沸，放入乌鸡、芦笋、花椒粒，加入精盐、鸡精炖至熟烂入味即可。