八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

松花蛋豆腐

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:32:49

以前一直以为松花蛋就是松花江那边产的蛋,后来才意识到这是个多么严重的错误。不过不管怎么样这个松花蛋不仅仅外形不错,吃起来更是不错,为了弥补这个错误,今天就请大家吃松花蛋豆腐。

松花蛋豆腐

松花蛋豆腐

松花蛋豆腐

食材准备

内酯豆腐250克,油适量,盐,榨菜,松花蛋,香菜,陈,红油,生抽。

方法步骤

1、松花蛋剥好洗净切丁,内酯豆腐切块摆盘;

2、然后在豆腐上放松花蛋丁,香菜段,榨菜丝;

3、再倒入少许陈醋,生抽,淋上一勺红油即可。

小贴士

这个菜适合用勺子吃,筷子有点吃力。

家常松花蛋拌豆腐

松花蛋豆腐

食材准备

松花皮蛋2个,蒜适量,剁椒适量,麻油适量,盐适量,生抽适量,白糖,香菜,豆腐150克。

方法步骤

1、将豆腐切成大小差不多的方片,摆放在盘底;

2、松花蛋切瓣后摆放在中间待用;

3、取小碗,放入蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油,加入适量的冷开水调汁;

4、然后将调好的料汁淋在皮蛋和豆腐上,撒上香菜即可。

小贴士

皮蛋不宜一次吃的太多,购买时也最好买无铅皮蛋。

私房松花蛋拌豆腐

松花蛋豆腐

食材准备

内酯豆腐一盒,皮蛋2个,胡萝卜10克,鲜贝露,盐,芝麻油,白糖,蒜,生抽。

方法步骤

1、将豆腐倒入盘子中,然后用刀划成小块,将多余的水倒出;

2、皮蛋去壳后切成小丁,胡萝卜和蒜切成碎末,加入鲜贝露和白糖拌匀;

3、然后将皮蛋与之胡萝卜混合,再加入芝麻麻油,盐,生抽,拌匀;

4、最后倒在豆腐上,吃前拌匀即可。

小贴士

多次将内酯豆腐中的水倒出,最后拌出来的味道更好哦。

返回饭炊网首页