干海带怎么做好吃

很多人在海带的时候不知道干海带怎么处理能够更快捷，用蒸的方法就能够节省时间，不过现在海水污染比较严重，多浸泡一些时间能够渐少有毒物质，为了健康，当然在浸泡海带的时候不能忽略这些细节。

干海带要泡多久

一般来说干海带泡的时间并不一定，如果时间不多，泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好，大多数的情况是泡4到6个小时，因为有的海带中可能含砷量较高，多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长，嫩一点的时间相对短一些就能泡好。

干海带怎么泡

海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以，简易用冷水，泡的时候简易多换几次水，有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡，这样会快很多，还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。

干海带怎么做好吃：凉拌

食材准备

干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。

方法步骤

1、将干海带放入蒸锅中蒸半小时左右取出，清水浸泡3小时；

2、将泡好的海带洗净切丝，锅中水烧开后加少许醋，将海带烫煮5分钟，然后过凉；

3、海带丝放入盆中，加入胡萝卜丝，将绞死，醋，香油，蒜泥，盐花椒油拌匀；

4、最后撒上香菜碎即可。

干海带怎么做好吃：海带汤

食材准备

海带200克，廋牛肉200克，胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量。

方法步骤

1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片；

2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油；

3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色，然后加入清水烧开；

4、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫；

5、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。

海带的营养价值与功效

海带中含有较多的碘这个大家都是知道的，能够治疗甲低，另外海带中总含有较多的甘露醇，具有消肿利尿的作用，同时它能够防治糖尿病，高血压，另外海带能够提高人体的御寒能力，冬天吃更是不错。