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萝卜羊肉汤的做法

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:43:36

羊肉作为营养价值很高的肉类,自然是受到很多朋友的青睐。不仅如此,它还能抵御风寒,成为冬季当中最受欢迎的一道菜。那么搭配上萝卜,那味道,更是让人拍案叫绝,久久不能忘怀。

萝卜羊肉汤的做法

胡萝卜羊肉汤功效

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将胡萝卜和羊肉搭配在一起炖煮,这绝对是一个不错的选择,它有很多功效。例如把整根胡萝卜煮熟之后,切块放进锅里和羊肉炖几分钟,胡萝卜中的抗癌物质要增加四分之一。而且胡萝卜炖羊肉,被誉为最佳搭档,不仅可以美容养颜,还提供优质的蛋白,味道鲜美,抵御风寒。

胡萝卜羊肉汤

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食材准备

羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、生姜、盐、胡椒粉。

方法步骤

1.首先是将胡萝卜去掉皮再洗干净,用滚刀手法切成块,大葱切身碎末以做备用。

2.接着拿出半个白萝卜,用滚刀手法切成块,在白萝卜上用筷子钻出几个小孔。

3.然后把羊腿剁成一小块一小块的,放到沸水里焯水,再加入两片生姜,捞出来洗干净沥水,再放进锅里。

4.把适量水倒入锅里,再把姜片和钻孔白萝卜放进去,用大火烧沸后再用文火煮大概30分钟,取出白萝卜块。

5.最后把切好的胡萝卜和羊肉一起煮直到煮烂,适量盐放入,用胡椒粉调味后,把大葱沫撒入即可。

白萝卜羊肉汤

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食材准备

白萝卜200克、料熟羊肉300克、生姜2块、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、醋和酱油适量。

方法步骤

1.首先把熟了的羊肉洗干净,切成2厘米见方的小块。

2.把白萝卜洗干净,用滚刀手法切成块,香菜洗干净切成小段。

3.把羊肉、生姜和盐放入锅里,倒入适量水,先用旺火煮开后,再用小火让羊肉熟烂。

4.把萝卜块放入,煮熟,加进香菜、胡椒粉等佐料,均匀搅拌即可。

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