八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

爆炒海瓜子

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:27:42

海瓜子其实是一种贝类,由于比较小,加上也有壳子,所以就像是瓜子一样。这海瓜子在炒之前最好静养片刻,可以加少许油,有助于吐沙,下面就来看看爆炒海瓜子的做法。

爆炒海瓜子

爆炒海瓜子

爆炒海瓜子

食材准备

海瓜子300克,油盐适量,辣椒,葱花适量。

方法步骤

1、将海瓜子用水浸泡?一会去泥沙,干辣椒和葱花切好待用;

2、锅中油烧至7分热,将葱花和干辣椒倒入煸炒;

3、炒香后倒入海瓜子爆炒,炒熟后出锅即可。

葱香爆炒海瓜子

爆炒海瓜子

食材准备

海瓜子300克,葱姜蒜适量,小辣椒适量,青辣椒,油适量,酱油,生粉少许,花椒粉少许,八角茴香适量。

方法步骤

1、将海鲜洗净,加入少许盐,生粉洗净待用;

2、海瓜子焯水沥干,调入芡汁,加入生粉,酱油,花椒粉,温水调匀待用;

3、锅中烧热油,放入葱姜,辣椒八角茴香,爆香后倒入海鲜翻炒;

4、然后倒入芡汁,撒入葱花出锅即可。

豆豉爆炒海瓜子

爆炒海瓜子

食材准备

海瓜子半斤,豆豉适量,油盐适量,料酒,葱段,生姜,盐少许。

方法步骤

1、葱切段,姜拍碎,海瓜子洗净沥干待用;

2、豆豉洗净,起锅烧热油,煸香葱姜蒜和豆豉;

3、然后倒入海瓜子炒香,然后加入盐,滴入料酒,大火翻炒;

4、盖锅焖一会后,加入葱花炒匀即可出锅。

私房爆炒海瓜子

爆炒海瓜子

食材准备

海瓜子1000克,葱姜蒜适量,香菜,红辣椒,郫县豆瓣适量,白酒,糖,生抽适量。

方法步骤

1、将海瓜子静养一会,然后捞出洗净待用;

2、锅中适量油,放入葱,姜蒜,红辣椒爆香后加入郫县豆瓣酱炒香;


3、然后倒入海瓜子翻炒2分钟,加入白酒,糖,生抽,撒入香菜炒匀即可。

更多精彩推荐

白玉菇

扬州炒饭

野生黑木耳

胡萝卜炖羊肉

武昌鱼怎么做好吃

  • 推荐美食
  • 相关菜谱
返回饭炊网首页