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八宝饭的做法大全

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:47:31

八宝饭是汉族的传统甜品,同时也是腊八节节日的食俗。由于八宝饭流行于全国各地,所以八宝饭的做法也是多种多样的,因此在下面小编整理了一些关于八宝饭的做法,还不知道八宝饭怎么做的朋友可要抓紧来看看了,不要到了腊八节或者说想吃八宝饭的时候还不知道怎么做喔。

八宝饭的做法大全

鲜菇八宝饭

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食材准备

大米,杏鲍菇,油,盐,红葱头,生抽,蚝油。

方法步骤

1、杏鲍菇洗净切成小丁,红葱头切小块;

2、起油锅爆香红葱头后下入杏鲍菇丁翻炒均匀并加入适量的蚝油与盐;

3、将大米洗净后加入电饭锅内,放入炒好的食材并导入适量的生抽;

4、注入适量的开水,盖上锅盖启动煮熟了即可。

椰香八宝饭

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食材准备

糯米,椰果,葡萄干,核干,枸杞子,猕猴桃干,菠萝干,椰汁,猪油,白糖。

方法步骤

1、糯米提前淘洗干净后用椰汁浸泡一晚,水果干用请说浸泡至发软;

2、将糯米里加入白糖与猪油搅拌均匀后上锅蒸30分钟后取出加入葡萄干与也过拌匀;

3、准备一个大碗,碗底铺上水果干、核桃仁与枸杞子,将蒸好的糯米放入碗中;

4、上笼再蒸20分钟,倒扣在盘中即可。

椰子八宝饭

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食材准备

糯米,椰子,蜜枣,葡萄干,枸杞子,莲子,冰糖。

方法步骤

1、糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好;

2、莲子、葡萄干、枸杞加水浸泡几个小时,椰子外壳洗净用菜刀砍出一个三角形;

3、椰子内只留一般的椰汁,将泡好的原料沥干水分,依次将所有食材放入椰壳内,封好椰壳;

4、放入高压锅中,蒸1个小时候关火,关火后焖30分钟,最后趁热砸碎食用即可。

南瓜盅八宝饭

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食材准备

糯米,南瓜,糖,果脯,橄榄油。

方法步骤

1、糯米泡三个小时左右捞出,放蒸锅小火蒸二十五分钟左右;

2、南瓜从三分之一处切开,挖出内瓤后放锅里蒸5分钟左右;

3、糯米饭家糖、橄榄油搅拌好压实,放进南瓜盅里在蒸十分钟左右;

4、最后摆上自己喜欢吃的果仁就可以了。

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