八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

红烧豆腐的家常做法

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:28:01

红烧豆腐是一道非常有营养价值的家常菜,这道家常菜是绿色健康食品,豆腐这种已经有2000多年历史,之所以经久不衰,还是有其道理的。下面我们就来看看红烧豆腐的家常做法。

红烧豆腐的家常做法

红烧豆腐的家常做法:肉末烧豆腐

红烧豆腐的家常做法

食材准备

豆腐块适量,猪肉,青椒少许,红椒,葱,酱油,花生油,生粉,郫县豆瓣酱,鸡粉适量。

方法步骤

1、青红椒和葱切好,豆腐切块,猪肉剁碎待用;

2、葱切段,辣椒切块,锅中烧热油放入豆腐煎香;

3、另起锅烧热油爆香肉末,然后将酱油,盐,生粉,豆瓣酱,鸡粉调匀成汁倒入锅中;

4、接着将煎好的豆腐块翻炒后加入适量清水,盖锅大火烧煮;

5、然后加入葱段,辣椒快,盖锅继续烧煮,大火收汁即可。

红烧豆腐的家常做法:家常烧豆腐

红烧豆腐的家常做法

食材准备

豆腐1斤,葱姜蒜适量,盐少许,香油,鸡精,水淀粉,黄豆酱,糖,老抽,生抽。

方法步骤

1、将豆腐切片,用淡盐水浸泡10分钟,炒锅中倒入油爆香葱姜蒜;

2、然后倒入豆腐略煎,加入黄豆酱和糖,加入老抽和生抽;

3、再加入少许清水,煮上几分钟让豆腐入味,汤汁收干时加入盐和鸡精;

4、淋入勺水淀粉勾芡,然后加入少许香油,关火,撒入少许葱花即可出锅。

红烧豆腐的家常做法:尖椒豆腐煲

红烧豆腐的家常做法

食材准备

尖椒少许,小红椒,豆腐,辣椒油,花生油,食用油适量,酱油 ,姜少许,香菇适量,鸡粉适量,香菇5个,蚝油适量,生粉,干辣椒,葱适量。

方法步骤

1、将豆腐洗净,锅中放入朝天以下,沥干;

2、锅中油烧热,放入豆腐块炸至金黄色晾凉切小块;

3、香菇,尖椒,小红椒,干辣椒洗净,切片,切丝,切段,切花;

4、锅中烧热油,下入姜丝,葱段,小红椒,干辣椒爆香,然后倒入香菇,尖椒爆炒2分钟;

5、砂锅洗净,倒入花生油,放入炸过的豆腐,加入高汤,小火煮沸,然后倒入炒好的菜;

6、加入盐,酱油,辣椒油,蚝油,鸡粉,煲煮两分钟,撒入葱花即可。

家常红烧豆腐的营养价值

红烧豆腐的家常做法

豆腐是我国古人的伟大发明,它含有大量的钙铁鳞,蛋白质等营养物质。能够预防心血管疾病,还能降低乳腺癌风险,能够清热养生。是牛奶不错的代替品,对于人体发育有非常好的促进作用。

更多精彩推荐

凉拌莴笋

小米粥的做法

电饭锅怎么做蛋

冒菜的做法及配方

烤羊肉串的腌制方法

返回饭炊网首页