包子的包法

包子，我们的重要早餐之一，特别是早上来不及做早餐的朋友经常在早餐点买包子，豆浆，油条之类的食物。其实我们可以自己再加做好包子，冷冻起来，这样早上起来直接放入蒸锅中蒸，一会就可以直接吃，当然还是需要先做好包子，这里就来看包子的包法。

包子的包法：原料准备

食材准备

普通面粉1斤，酵母粉5克，温水半斤，猪肉半斤，芹菜1斤，葱花适量，姜末，酱油40克，调料油50克，盐适量，花椒少许。

方法步骤

1、将芹菜摘洗干净，放入沸水中烫1分钟；

2、过凉之后拧去多余水分，然后切成细末，纱布包裹挤干，芹菜汁留用；

3、将猪肉剁碎，葱花切好，

4、然后再加入芹菜汁搅匀上劲，放入芹菜末，调料油搅匀即成芹菜馅；

5、面粉中加入酵母粉，加入适量水，揉匀成为面团，发酵至两倍大。

6、然后将面团分成30克的小剂，准备好馅料就可以开始包包子了。

包子的包法：捏包子过程

1、把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯；

2、先用右手的食指和母指把面皮捏起来；

3、然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子；

4、松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起；

5、形成一个褶子，如此类推下去；

6、捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，包子就做好了。

包子的包法：蒸包子

1、将做好的包子静置醒几分钟；

2、锅中水烧开后放入锅中，大火蒸18分钟左右；

3、熄火后再焖5分钟，开锅即可。