八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

炒年糕怎么做好吃

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:29:05

在古时候一般都是要等到过年的时候才能吃,那个时候的吃法相对来说也比较单一。现在年糕已经是已经比较普遍的食材,例如韩式炒年糕就让很多国人纷纷学习起炒年糕来,除此之外还有很多种炒年糕的方法,一起来看看吧。

炒年糕怎么做好吃

炒年糕的家常做法:猪肉炒年糕

炒年糕的家常做法,炒年糕的做法大全,炒年糕怎么做好吃

食材准备

年糕1斤,小葱适量,包菜适量,猪肉少许,尖椒,蒜适量。

方法步骤

1、将年糕切好,放入开水锅中,煮软老捞出放入凉水中待用;

2、将葱,尖椒切成小段,包菜切丝,猪肉切丝,蒜切碎待用;

3、锅中烧热少许油,下入猪肉煸炒至变色,然后放入葱,尖椒爆香;

4、接着放入包菜翻炒,炒软后加入年糕同炒,然后加入盐,五香粉,酱油,葱花和鸡精炒匀出锅即可。

炒年糕的做法大全:韩式炒年糕

炒年糕的家常做法,炒年糕的做法大全,炒年糕怎么做好吃

食材准备

韩式年糕200克,白菜150克,胡萝卜少许,葱1段,洋葱少许,韩式辣酱2勺,清水适量,油少许。

方法步骤

1、将年糕切成段,包菜撕成小片,洋葱和胡萝卜切块,葱切段;

2、锅中烧热少许油,放入洋葱,胡萝卜和葱段爆香;

3、然后加入半碗清水,煮开后放入两勺韩式辣酱,放入切好的年糕翻炒;

4、煮开后转为中小火煮至汤汁浓稠,不断翻炒避免糊锅即可。

炒年糕怎么做好吃:虾球炒年糕

炒年糕的家常做法,炒年糕的做法大全,炒年糕怎么做好吃

食材准备

虾15个,手工年糕4根,胡萝卜少许,小黄瓜少许,盐,料酒适量,生粉适量。

方法步骤

1、将年糕,胡萝卜和黄瓜切成小丁,虾去壳剥成虾仁;

2、虾仁开背洗净,加入盐,料酒和生粉拌匀,年糕冲洗干净待用;

3、锅中少许油,倒入胡萝卜丁翻炒片刻,然后倒入黄瓜丁翻炒,加入腌好的虾仁炒匀;

4、最后倒入年搞定翻炒均匀,加入少许水,盖锅烧2到3分钟,然后加入盐,味精调味即可。

炒年糕怎么做好吃:八宝炒年糕

炒年糕的家常做法,炒年糕的做法大全,炒年糕怎么做好吃

食材准备

年糕片200克,鸡胸肉20克,虾仁、火腿、甜玉米、香菇、豆腐干、青豆、胡萝卜、海鲜酱各20克,老抽、白砂糖5克,盐少许,油30ml。

方法步骤

1、将火腿,鸡胸肉,甜玉米,豆腐干,香菇和胡萝卜洗净切成小丁;

2、鸡胸肉和虾仁加入淀粉和料酒腌5分钟待用;

3、锅中放入适量油,下入年糕片煎至微黄后盛出;

4、锅中放入少许油,下入鸡胸肉,虾仁滑炒至断生,然后放入胡萝卜丁和青豆粒;

5、加入清水,盖盖煮熟,倒入炒好的鸡胸肉,虾仁和年糕拌炒;

6、再加入少许清水,炒至年糕变软,加入海鲜酱,白砂糖和盐翻炒即可出锅。

返回饭炊网首页