发面油饼的做法

发面油饼是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享发面油饼做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的发面油饼香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

发面油饼食材介绍

普通面粉（饼）(500克) 普通面粉（油酥）(125ke) 温水(330克) 酵母(3克) 玉米油(2克) 盐(2克)

发面油饼的做法步骤:

1.面粉酵母温水混合。

2.搅拌成棉絮状。

3.和成面团，进行第一次发酵。

4.面粉猪油盐称重。

5.揉成油酥。

6.大约三十分钟发酵完成。

7.揉匀，排出面团内部的空气，松弛十分钟。

8.擀成面皮。

9.油酥搓碎均匀铺满面皮。

10.撒少许玉米油，从一侧卷起。

11.分成均匀小段。

12.两头捏紧，擀薄。

13.全部擀好，盖上保鲜膜二次发酵。

14.大约二十分钟发酵完成，电饼铛预热，大火烙熟。

15.装盘食用。