胡萝卜鲜肉馄饨的家常做法

　　混沌好吃，自己包的更好吃。

　　食材主料：面粉500g、鲜肉200g、胡萝卜150g、老抽20g、花生油适量、盐适量、大葱适量、姜少量、香菜少量紫、菜适量、胡椒粉少量

　　步骤

　　1.把面粉和水，和成面团，醒15分钟。

　　2.把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。

　　3.放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。

　　4.醒好的面团，放在案板上按扁。

　　5.用擀面杖擀成皮。

　　6.用刀切宽条.

　　7.再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。

　　8.拿一个馄饨皮，放上肉馅。

　　9.卷起来。

　　10.把两头捏起。

　　11.馄饨就包好了。

　　12.包了好多。

　　13.锅里放水烧开，下入馄饨。

　　14.放入一点紫菜继续煮。

　　15.煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。

　　16.一碗清淡可口的馄饨就做好了。。。。

　　小贴士：做馄饨皮的面团要和硬一些，擀的一定要薄一点才好吃，和面时可以一点一点的加水，以防把面团和软。