全麦土司面包的做法
来源：饭炊网 分类：面包 时间：2021-08-15 15:59:37
全麦土司面包是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说 全麦土司面包的做法步骤，看看 全麦土司面包怎么做既美味又好吃。
全麦土司面包食材介绍
全面粉(80克) 高筋粉(200克) 酵母粉(两克) 炼乳(一勺) 盐(适量)
全麦土司面包的做法步骤:
1.备各种食材。
1.备各种食材。
2.几种食材放面包机桶里，黄油先不要放。盐+糖对角放。中间放酵母粉。启动揉面程序20分钟，
2.几种食材放面包机桶里，黄油先不要放。盐+糖对角放。中间放酵母粉。启动揉面程序20分钟，
3.一程序过后+软化的黄油。（我这黄油放的少，按食材配比应该是25克，给减去一半，10左右） 继续启动揉面，
3.一程序过后+软化的黄油。（我这黄油放的少，按食材配比应该是25克，给减去一半，10左右） 继续启动揉面，
4.揉两个程序后，出手套膜状。薄如纸。继续揉几分钟后，放面包机里发酵。
4.揉两个程序后，出手套膜状。薄如纸。继续揉几分钟后，放面包里发酵。
5.发面过程差不多两小时，面发的非常好，发酵至够三倍大哦。再次启动揉面程序揉10分钟。也就是给面团排排气。
5.发面过程差不多两小时，面发的非常好，发酵至够三倍大哦。再次启动揉面程序揉10分钟。也就是给面团排排气。
6.取出面团分割三等份剂子，揉匀醒发10多分钟。取一面剂搓条，
6.取出面团分割三等份剂子，揉匀醒发10多分钟。取一面剂搓条，
7.擀成长舌状。
7.擀成长舌状。
8.从任意一头卷起，
8.从任意一头卷起，
9.依次做好另外两个，放土司盒里。准备二次醒发。
9.依次做好另外两个，放土司盒里。准备二次醒发。
10.醒发好至七、八满。预热烤箱180度、5分钟。送入烤箱，180～185度烤40分钟左右。
10.醒发好至七、八满。预热烤箱180度、5分钟。送入烤箱，180～185度烤40分钟左右。
11.时间到，烤至颜色还可以吧，
11.时间到，烤至颜色还可以吧，
12.放凉一会脱模，
12.放凉一会脱模，
13.侧面图。这张最清楚了。
13.侧面图。
14.有点拉丝哦，非常筋道，
14.有点拉丝哦，非常筋道，
15.成品图。
15.成品图。
