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吞拿魚栗米大包的做法

来源:饭炊网 分类:面包 时间:2021-08-15 16:01:34

吞拿魚栗米大包怎么做好吃?家里学做吞拿魚栗米大包需要哪些食材?做菜网的小编为您提供吞拿魚栗米大包的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的吞拿魚栗米大包。

吞拿魚栗米大包食材介绍

麵團() 水(115g) 鹽(2g) 天然蔗糖(20g) 高筋面粉(250g) 酵母(3g) 牛油(30g) 餡料() 吞拿魚(1罐) 栗米(1條) 芝麻醬(適量) 雞蛋(1隻) 白芝麻(適量)

吞拿魚栗米大包的做法步骤:

1.先把水,鹽,糖,麵粉,酵母,按順序放入麵包機,(最好在麵粉挖個洞放入酵母,鹽會影響發酵,放入桶時,避免鹽和酵母接觸),再選擇攪拌和發酵功能啟動麵包機開始工作

吞拿魚栗米大包的做法

2.麵包機工作到麵粉拌成麵團時加入牛油,讓麵包機繼續工作發酵;或者等麵包機結束工作加入牛油,再人手搓軟

吞拿魚栗米大包的做法

3.麵包機結束後,取出麵團分成6份排氣

吞拿魚栗米大包的做法

4.栗米粒洗乾淨,隔水蒸熟

吞拿魚栗米大包的做法

5.把吞拿魚油份隔走,吞拿魚壓碎倒入栗米粒中,再加入芝麻醬拌均

吞拿魚栗米大包的做法

6.拌好的餡料(栗米粒、吞拿魚和芝麻醬)

吞拿魚栗米大包的做法

7.取一份麵團用木棍壓扁,中間厚點,邊緣要薄點

吞拿魚栗米大包的做法

8.再把餡料放入麵皮中

吞拿魚栗米大包的做法

9.把麵包收口

吞拿魚栗米大包的做法

10.包好的麵包放入微波爐或烤爐中繼續發酵(旁邊要放一碗水)

吞拿魚栗米大包的做法

11.二次發酵後,取出麵包,搽上蛋液,撒上白芝麻,烤爐以160°烤20分鐘即可出爐

吞拿魚栗米大包的做法

12.剛出爐就被我偷吃了一個,好好味

吞拿魚栗米大包的做法

13.吞拿魚栗米大包

吞拿魚栗米大包的做法

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