南瓜馒头的做法

喜欢吃南瓜馒头的朋友，其实可以在家自己动手做南瓜馒头，因为南瓜馒头的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的南瓜馒头比起来，自己做的南瓜馒头又健康，吃起来更放心。

南瓜馒头食材介绍

主料：

南瓜(适量) 面粉(适量) 酵母(适量) 白糖(少许（不要也可以）)

南瓜馒头的做法步骤:

1.南瓜去皮切片放入高压锅煮熟

2.把煮熟的南瓜捣成泥，再加入少许白糖（白糖依个人喜好不加也行）

3.再放入面粉和酵母

4.拌成棉絮状

5.再揉成光滑的面团，包上保鲜膜或盖上湿布发酵

6.发酵至原来的两倍大，用食指插入不会回缩就可以了

7.拿出发酵好的面团排气揉匀，再擀成3毫米薄的薄片

8.从一边开始卷起来，要一边拉一边卷，这样才会紧，不然等下蒸的时候会散的

9.把卷好的长切成大小一致的面剂子

10.冷水上锅醒发20分钟开火蒸

11.蒸15分钟关火，不要急着掀开，再闷3分钟才可以出锅

12.成品图

1小贴士：

活面的时候如果干了可以再加入少许的清水或牛奶，要是太湿了就加入适量的面粉活成光滑的面团