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核桃花卷的做法

来源:饭炊网 分类:花卷 时间:2021-08-15 16:03:21

核桃花卷的做法

花卷怎么做好吃?家里学做核桃花卷需要哪些食材?做菜网的小编为您提供核桃花卷的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的核桃花卷。

核桃花卷食材介绍

主料:

普通面粉(200克) 核桃仁(5个) 玉米胚芽油(少许)

辅料:

盐(少许) 酵母(5克)糖(5克) 泡打粉(1克) 温水(适量) 碱面+温水(10ml)

核桃花卷的做法步骤:

1.准备食打,胚芽油,盐,核桃仁,面粉,酵母,糖,泡打粉,温水备齐

核桃花卷的做法

2.面粉,酵母,糖,泡打粉干粉拌匀,用温水和成面团,盖上保鲜膜室温发酵二倍大,大约一半小时左右

核桃花卷的做法

3.核桃掰碎放入锅中,小火炒岀香味表面微黄

核桃花卷的做法

4.倒入面板稍凉用擀面杖擀碎备用

核桃花卷的做法

5.发好面手指戳坑,加满食用碱水6-8毫升左右,揉一揉匀

核桃花卷的做法

6.在适量添加少许干面粉揉匀成面团

核桃花卷的做法

7.然后用擀面杖擀薄面皮,倒入少许胚芽油抹匀

核桃花卷的做法

8.在撒匀适量盐

核桃花卷的做法

9.在把碎核桃撒匀一层

核桃花卷的做法

10.卷成卷切出面挤

核桃花卷的做法

11.取二个面挤,抻拉长

核桃花卷的做法

12.在重叠一起,在稍微拉长一些

核桃花卷的做法

13.然后对折

核桃花卷的做法

14.拧出花卷状,手法随意

核桃花卷的做法

15.然后放入凉水锅中,小火盖上盖开锅上气,改大火蒸15分钟

核桃花卷的做法

16.熟后关火迅速打开盖,防蒸气水掉落花卷上

核桃花卷的做法

17.趁热享用,热腾腾核桃花卷,喧软,层多,核桃味香浓

核桃花卷的做法

18.核桃花卷成品图

核桃花卷的做法

1小贴士:

提示:食材供参考,凉水放入生胚花卷,小火慢慢加热,上花卷在锅中二次饧发,开锅大火15分钟蒸熟

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