红薯糯米糕的做法

红薯糯米糕是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，红薯糯米糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下红薯糯米糕简单的做法。

红薯糯米糕食材介绍

主料：

红薯泥(200克) 糯米粉(37克) 粘米粉(37克) 白糖(25克) 水(37克)

红薯糯米糕的做法步骤:

1.红薯洗干净，将所有食材准备好。

2.将糯米粉，粘米粉，白砂糖称重好。

3.红薯连皮放到电压力锅压20分钟。

4.红薯放凉后剥皮，压成泥，捣细腻一点。

5.红薯泥里加粉类加白糖，一点点加水，用筷子搅拌。

6.用手捏刚好能成团即可，醒10分钟。

7.把面团分成每个剂子30克的小面团。

8.用月饼模具压出各种图形定型。

9.把所有面团都压制出来，模具可以抹点油，防止压碎。

10.蒸笼上放一片油纸，刷点油在上面，把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。

11.很棒吧！

1小贴士：

1.这款红薯糕不是很甜，孩子们吃起来更加健康，喜欢更甜可以多放些糖，如何想口感更糯可以多放些糯米粉