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培根芝士面包的做法

来源:饭炊网 分类:面包 时间:2021-08-15 16:04:37

培根芝士面包的做法

培根芝士面包是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享培根芝士面包做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的培根芝士面包香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

培根芝士面包食材介绍

主料:

高筋面粉(300克) 牛奶(135克) 奶粉(15克) 糖(35克) 盐(3克) 鸡蛋(1个) 酵母(4克) 黄油(25克) 沙司(适量) 沙拉(适量)

辅料:

马苏里拉芝士(适量)培根(4~5片) 青椒粒(少许) 全蛋液(适量)

培根芝士面包的做法步骤:

1.除黄油以外所有原料放入容器

培根芝士面包的做法

2.缓慢加入牛奶搅拌至无干粉

培根芝士面包的做法

3.揉成光滑面团

培根芝士面包的做法

4.加入黄油

培根芝士面包的做法

5.继续揉至出筋膜

培根芝士面包的做法

6.面团揉好后放入烤箱,下面放盆热水发酵至2.5倍大

培根芝士面包的做法

7.培根切小块,芝士解冻,辣椒切小粒备用

培根芝士面包的做法

8.面团发好的样子

培根芝士面包的做法

9.取出面团排气,分成大小相同的8份,盖保鲜膜醒15分钟

培根芝士面包的做法

10.拿一个面团擀成长条形

培根芝士面包的做法

11.均匀撒上培根、芝士、青椒

培根芝士面包的做法

12.从上直下卷起来

培根芝士面包的做法

13.用刀在中间切开,不要切断

培根芝士面包的做法

14.按照这个手法做好全部,放入烤盘入烤箱继续二次发酵

培根芝士面包的做法

15.发好后取出

培根芝士面包的做法

16.表面刷上全蛋液

培根芝士面包的做法

17.挤上沙司和沙拉(烤箱180度预热5分钟)

培根芝士面包的做法

18.预热好后烤盘放入烤箱中层烤20分钟

培根芝士面包的做法

19.时间到出炉

培根芝士面包的做法

20.来张近照太香了!

培根芝士面包的做法

2小贴士:

天气凉了面团发酵时间比较长,但一定要发酵到位,这样口感才好!具体的温度和时间还要依据自家烤箱脾气而定!

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