八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

红枣核桃发糕的做法

来源:饭炊网 分类:糕点 时间:2021-08-15 16:05:02

红枣核桃发糕的做法

是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说红枣核桃发糕的做法步骤,看看红枣核桃发糕怎么做既美味又好吃。

红枣核桃发糕食材介绍

主料:

核桃(80克) 红枣(50克) 低粉(100克) 玉米面(55克) 白糖(20克) 酵母(4克) 鸡蛋(1个) 水(适量)

红枣核桃发糕的做法步骤:

1.准备好食材

红枣核桃发糕的做法

2.把低粉、玉米面过筛倒入大碗中,加入白糖、鸡蛋和酵母。

红枣核桃发糕的做法

3.慢慢加入水搅拌至无颗粒,水不要一次倒完,一点点加。不同牌子的面粉,吸水力都不一样,所以边搅拌边观察。

红枣核桃发糕的做法

4.搅拌好的面糊加入一半的核桃和红枣拌匀。(红枣去核)

红枣核桃发糕的做法

5.蒸盘中铺上油纸,倒入面糊,再撒上另一半的核桃红枣,如图。

红枣核桃发糕的做法

6.发酵至两倍大。我用了大概1个小时。

红枣核桃发糕的做法

7.冷水上锅,中小火蒸50分钟,蒸好关火锅中焖3分钟再打开,撕开油纸待凉。

红枣核桃发糕的做法

8.切片装盘,核桃红枣的亲香加上发糕的松软,非常好吃。

红枣核桃发糕的做法

小贴士:

记住蒸的时候用中小火,一次蒸好,这样蒸出来的发糕才能锁住水份,清香柔软。

返回饭炊网首页