小黄人馒头的做法

小黄人馒头怎么做好吃？家里学做小黄人馒头需要哪些食材？做菜网的小编为您提供小黄人馒头的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的小黄人馒头。

小黄人馒头食材介绍

主料：

自发粉(200克) 红薯(一个)

辅料：

可可粉(2克) 红曲米(少许)白糖(少许)

小黄人馒头的做法步骤:

1.先把蒸熟的红薯碾成泥，干的话加少许水，放了少许的白糖～摸着比手温一些即可～

2.倒入自发粉，水不够，再慢慢添加温度大约40度的温水～进行搅拌

3.和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟～

4.再用可可粉，红曲和温水和成有色面团，盖上保鲜膜也醒30分钟～

5.手指按下去，不会立即弹起，面就发好了～

6.把可可面团擀成片，用刀切成工字型，这是小黄人的衣服～

7.把原色面团分成四份，揉成长圆型，把可可面片沾水粘面团上～

8.我准备了一根粗的吸管和一根细的吸管，在面片上扣出圆环～

9.再切两个小长条，沾点水粘在圆环的两侧～

10.把眼镜沾些水粘面团上，在用红色面团切个长条装饰衣服～

11.用红豆做眼睛嵌入眼镜内就好了，用同样的方法我又做了3个小黄人～放入锅内进行二次发面，放20分钟～

12.大火蒸20分钟，再焖5分钟，开锅盖即可～

13.摆盘，是不是萌萌的啊？

1小贴士：

因为用的是自发粉，所以得用40度左右的温水，才能使粉里的哮母发挥作用～如果用普通面粉也可以，可以用安琪酵母粉发哮，一般250克面粉放两克安琪酵母就可以了～