素三鲜水饺

　　“只要是北方人都会的素三鲜水饺....呵呵....”

　　 　　主料

　　面粉(500克)调料韭菜(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)厨具煮锅

　　1 面粉加水和成面团,醒20分钟。

　　2 鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净。

　　3 把木耳剁碎。

　　4 和虾皮一块拌到炒好的鸡蛋里。

　　5 韭菜切碎。

　　6 放到拌好的鸡蛋.木耳盆里加盐.味精.姜末.花生油搅拌均匀,素三鲜馅就好了。

　　7 面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮。

　　8 加上三鲜馅。

　　9 两手捏紧,饺子就包好了。

　　10 包了好多呢。

　　11 锅里放水烧开。

　　12 下入饺子,煮三个开就熟了。

　　13 饺子捞出。

　　14 喜欢的素三鲜,尝尝.....

　　小窍门：

　　1.水饺不要煮过了,不然容易烂.

　　2.和面时可以加点盐,以防饺子皮煮烂.