八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

清炒蘑菇的做法

来源:饭炊网 分类:春季食谱 时间:2021-08-15 15:49:54

清炒蘑菇
清炒蘑菇不仅清香爽口,而且蘑菇营养丰富,有补益肠胃,化痰理气的功效。

   清炒蘑菇用料工具

主料: 蘑菇 (300g)
调料: 葱 (20g) 姜 (5g) 酱油 (5g) 糖 (3g) 盐 (3g) 味精 (2g)
厨具: 炒锅

   清炒蘑菇的做法:

清炒蘑菇
  1.食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g;
清炒蘑菇
  2.将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净;
清炒蘑菇
  3.将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用;
清炒蘑菇
  4.葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下;
清炒蘑菇
  5.将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒;
清炒蘑菇
  6.翻炒1~2分钟即可盛盘出锅。

   小窍门:

蘑菇最好用热水焯一下,这样口感更好。
返回饭炊网首页