八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

牛奶吐司

来源:饭炊网 分类:夏季食谱 时间:2021-08-15 15:53:40

用料
高粉250g
鲜奶145g
全蛋一个
白糖25g
5g
酵母4g
黄油40g
 
牛奶吐司的做法步骤

   1.牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,选择快速面包程序40分钟。

   2.揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成。

   3.将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。

   4.把面团擀成牛舌饼状,卷起来,再重复一次。

   5.放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液。

   6.烤箱预热后,将烤网放在倒数第一层,190度烤25分钟。

小贴士

   1.针对清水的多少搅面糊,喜欢喝稠点的就稍微多放点面粉
2.烧开的面糊容易溢锅,最好在旁边看着,或者不要盖锅盖,一直顺时针搅拌

返回饭炊网首页