八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

胡萝卜棒

来源:饭炊网 分类:春季食谱 时间:2021-08-15 15:54:33

  用料

  鸡蛋45克

  高粉150克

  低粉110克

  盐3克

  糖40克

  酵母3克

  黄油20克

  水50克

  奶粉50克

  胡萝卜泥100克

  胡萝卜棒的做法步骤

  1.奶香胡萝卜泥的制做很简单:胡萝卜去皮切小块放入微波炉,中火转5分钟就能熟,取出用擀面仗捣烂,加入奶粉和水和匀即可。

  2.除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。

  3.加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。

  4.后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。

  5.将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。

  6.用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)。

  7.表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。

  8.烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。

  小贴士

  蒸锅开水蒸要好一些,蚬子肉不适合蒸太久,否则会老,影响口感。


返回饭炊网首页