粉蒸胡萝卜丝的家常做法
来源:饭炊网 分类:热菜 时间:2021-08-15 16:13:58
粉蒸胡萝卜丝是很美味可口的一道家常菜,很多人都很喜欢这道菜,据说粉胡蒸萝卜丝也是餐馆里点单率很高的一道菜。人们之所以喜欢这道菜是因为这道菜营养均衡,能够满足人们健康饮食的要求。红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。在家里常常给孩子做胡萝卜吃是非常有利于健康的。所含的维生素和丰富的钙一定可以帮助孩子长高。
粉蒸胡萝卜丝
材料:胡萝卜280克,面粉适量,油适量,盐5克,五香粉4克,花椒粉2克,青蒜100克
粉蒸胡萝卜丝的做法
1、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。
2、腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌,再加入适量面粉。
3、要一边拌一边放面粉,要拌的干一些。
4、放入笼屉,大火蒸制20分钟。
5、蒸好取出快速搅散。
6、将青蒜清洗干净,切末备用。
7、炒锅中加少许油,加热。
8、下入青蒜小火爆香。
9、下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。
小提示
1、蒸制时尽量放在蒸屉上,这样蒸出来的比较散。
2、最好是炒一下再吃,这样营养更香。