五彩什锦炒饭的家常做法
来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2021-08-15 16:21:07
炒饭是我们居家中比较常见的吃食,今天做的是五彩什锦蛋炒饭,红色胡萝卜,绿色的尖椒,黑色的木耳,黄色的鸡蛋,白色的米饭和洋葱,蒸好五个颜色,既美观又营养丰富,当然也很美味,小孩子不爱吃蔬菜,可以尝试这个炒饭给他吃!
食材主料
米饭1碗、尖椒半个、胡萝卜1/4个、鸡蛋1个、黑木耳几片、洋葱1大片、油适量、盐半勺、味精1/4勺、葱适量、
步骤
1.隔夜米饭一碗
2.洋葱,尖椒,胡萝卜,木耳,葱
3.胡萝卜,尖椒切小块
4.木耳,洋葱都搞成小块
5.一个鸡蛋打散,切葱花
6.热锅热油先炒鸡蛋
7.成熟后盛出备用
8.锅留底油下入胡萝卜轻炒一下
9.下入洋葱,尖椒块轻炒
10.下入黑木耳稍炒一会
11.下入米饭炒匀拨散
12.下入鸡蛋,盐,味精,葱花
13.不断翻炒,播散,使炒饭均匀
14.装碗上桌了
小贴士
好吃好看好营养的五彩什锦炒饭,米饭最好用隔夜的,水分少,炒饭的口感更好,各种蔬菜不要炒的时间太长,软了就不好吃了!