酸奶麦片冰粉冻
来源:饭炊网 分类:下午茶 时间:2022-02-06 13:28:02
工艺: 煮
口味: 五香味
时间: 30分钟
难度: 初级入门
酸奶麦片冰粉冻的主料
蝶豆花:2克
柠檬汁:1克
开水:50克
2人份酸奶麦片冰粉冻的辅料
冰粉:7克
开水:250克
谷物脆麦片:50克
糖:20克
酸奶 :80克
干桂花:1克
蜜红豆:10克
酸奶麦片冰粉冻的做法步骤
步骤1
将冰粉和糖放入容器中。
步骤2
倒入烧好的250克开水,搅匀至融化。
步骤3
蝶豆花加50克的开水,浸泡10分钟,分次倒入里面。
步骤4
调成三种颜色,浅蓝色、深蓝色,加些柠檬汁就变成了紫色。
步骤5
用量杯将液体倒入HELLO KITTY硅胶模中。放入冰箱冷冻2个小时。
步骤6
将酸奶倒入碗中。
步骤7
倒入蜜红豆。
步骤8
空白处铺上一层谷物脆麦片。
步骤9
最后将冻好的冰粉脱模,摆在麦片上,撒上干桂花装饰。吃时搅匀即可。
酸奶麦片冰粉冻的成品图
酸奶麦片冰粉冻的烹饪技巧
1.冰粉凝固后有点软,不方便脱模,所以冷冻一会就会完整脱模了。
2.蝶豆花水加的少,就是浅蓝色,加的多就是深蓝色。