披萨饼的做法

很多人看到披萨上的东西非常多，就觉得披萨饼的做法一定比较难，其实还真有点难。也还好，大家多尝试几次就能做出像样的披萨饼了，建议各位可以从简单一点的开始做，先做小一点的，避免浪费太多的材料。

传统披萨饼的做法

比较传统的一种披萨，大多数的传统披萨做法都这样。

食材准备

高粉210克，低粉90克，披萨酱，水195克，砂糖15克，将青鱼，杏鲍菇，米肠，青椒，芝士粉，橄榄油，奶粉，芝士500克，火腿适量，培根适量，洋葱，彩椒适量。

方法步骤

1、将粉融合，加水揉面，然后盖膜发酵至2倍打，挤出空气后分三份；

2、将面团擀成合适大小的圆饼，要中间薄四周厚一点，然后在烤盘中铺上锡纸，刷上橄榄油；

3、将饼铺在烤盘上，用叉子叉些小孔，刷上油，发酵20分钟，然后刷上披萨酱；

4、刷好之后撒上芝士，火腿，金枪鱼，再撒芝士，撒些青椒，放上米肠片；

5、然后放入预热180度的烤箱中，10分钟后取出撒一层芝士后再烤5分钟即可。

小贴士

每家烤箱不同需根据情况调节时间。

家常披萨饼的做法

食材准备

自发粉适量，洋葱适量，青红椒适量，培根，香菇，牛肉粒，牛奶，鸡蛋，盐，蜂蜜，披萨酱，罗勒叶，黑胡椒，奶酪。

方法步骤

1、将200克自发粉放入面包机中，加入鸡蛋和盐，100ml牛奶和蜂蜜待其自动发面；

2、洋葱，青椒，培根等所有配菜自由发挥的切好待用，香菇切片后炒一下；

3、面发好后擀成圆饼，放在铺了锡纸的烤盘上，饼周围刷黄油，中间刷上披萨酱；

4、然后铺上一层奶酪，放上所有配菜，撒上粗黑胡椒，罗勒粉，披萨粉，放上200度烤箱中烤15分钟即可。

小贴士

披萨上面放的东西比较杂，喜欢什么就放什么。

果干披萨饼的做法

食材准备

高粉130克，杏仁，蔓越莓，葡萄干，酵母粉，奶酪，食盐，番茄酱，橄榄油，水，白糖适量。

方法步骤

1、将面粉，酵母粉，盐放入面包机中，加入白糖，橄榄油和适量水待其自动揉面发面；

2、面发好之后就擀成饼状，然后叉一些小洞，刷上番茄酱，撒上奶酪，放入预热180度的烤箱中烤10分钟；

3、取出后放上杏仁，葡萄干，蔓越莓干烤5分钟，然后撒上糖粉，切开即可食用。

小贴士

坚果，果干本就是可以直接吃的所以要后放，还可以放一些其余的坚果果干。