清汤排骨的家常做法 清汤排骨的做法大全
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:25:49
炖排骨是常见菜,有很多做法,清汤排骨就是其中一种。虽然是清汤,但要做好这道菜里面还有学问。对于病人来讲,想要补充营养,又不能食用过于油腻的东西,清汤排骨就是很好的一个选择,解析来给大家介绍清汤排骨的做法大全!
家常清汤排骨的做法
食材准备
猪肋排300克,香菜末10克,色拉油20克,精盐5克,鸡粉7克,葱片、姜片各4克。
方法步骤
1.将排骨洗净,剁块,入沸水中汆去血水,捞起洗净备用。
2.汤锅上火,倒入色拉油烧热,下入葱片、姜片煸香,倒入适量清水,下入排骨,调入精盐、鸡粉烧沸,撇去浮沫,用小火煲至成熟,撒入香菜末即可。