八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

糖醋包菜的做法

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:40:00

包菜是我最爱的菜之一,因为我觉得它无论怎样制作,味道都是那么清脆可口,味美鲜嫩。而糖醋包菜那对我来说可一点都不陌生,是属于川渝地区的家常菜,因其味道酸甜可口,制作简单,所以受到很多人的青睐,几乎家家户户都爱不释手,赞不绝口。

糖醋包菜的做法

包菜的营养价值

thinkpadt410

其实包菜也成为椰菜,也就是我们常说的卷心菜或者圆白菜。中医认为它有“健脾养胃、利挂关节、壮筋骨”等功效,因为包菜内含有丰富的维生素A、钙和磷,所以能够促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童的生长发育和老年人骨骼保健。不但如此,包菜含有的氨基酸中赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有着良好的作用,所以包菜是老少皆宜的健康蔬菜。

糖醋包菜的做法一

thinkpadt410

食材准备

包菜、青豆、洋葱、芝麻油、老抽、盐、黑芝麻、棉白糖、白醋。

方法步骤

1、将包菜清洗干净,然后切碎。

2、把切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水里焯烫一下。

3、接着焯水过后的包菜,要沥干水分,在放入糖醋搅拌均匀,糖醋比例为2:1,盖上保鲜膜腌制15分钟左右。

4、将洋葱放在水里泡5分钟,再将其按十字形切两刀,用剪刀修剪出莲花的形状,摆好造型。

5、在腌好的包菜里面加入适量的黑芝麻、老抽、盐,搅拌均匀。

6、最后把调好味的包菜放在中间作为花心,撒上焯过水的青豆装饰即可。

糖醋包菜的做法二

thinkpadt410

食材准备

包菜、油、盐、糖、白醋。

方法步骤

1、将白菜切开,洗净,放入适量盐水里泡一会儿。

2、接着拿一个碗,放一勺盐、一勺糖、一勺醋、搅拌均匀。

3、将泡好的包菜切成细丝,锅里放油烧热,然后放入包菜丝煸炒两分钟。

4、最后倒入调好的碗汁,翻炒均匀即可。

小贴士

包菜要先用盐水泡一会,这样才能洗净,然后包菜的丝要切细点才能更好的入味。

返回饭炊网首页