布朗尼的做法
来源:饭炊网 分类:蛋糕 时间:2021-08-15 16:03:25
布朗尼是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,布朗尼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下布朗尼简单的做法。
布朗尼食材介绍
主料:
黄油(90g) 核桃(50g) 面粉(48g) 糖(70g) 鸡蛋(1个) 巧克力(50g)
辅料:
烘焙纸() 模具() 刮板() 小碗() 烤盘() 搅拌盆()
布朗尼的做法步骤:
1.面糊制作阶段:软化黄油。
2.烤核桃,把核桃倒在烤盘上,掰碎。165度烤15分钟,烤到核桃表面微微发黄。
3.融化巧克力,将巧克力倒入一个小碗里,然后取一个锅,将锅里的水烧至盆底冒小泡,然后将小碗坐上去。
4.将烤好的核桃取出。
5.将黄油放到容器里,用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力,用刮刀把它们搅拌在一起。
6.将鸡蛋打成蛋液,倒三分之一进入巧克力糊,搅拌均匀后,再倒入三分之一的蛋液,搅拌均匀,然后倒入剩下的所有蛋液,搅拌均匀。然后倒入面粉,砂糖,烤好的核桃碎,翻拌至没有面粉。
7.烤箱预热,180度预热10分钟
8.成型阶段:剪一张稍大的纸,用模具比一下大小,然后在四个角都剪一下,铺在模具里,防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。
9.烤制阶段:放入烤箱,180度烤20分钟,表面干燥就是成熟的标志。
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