菠菜豆沙吐司的家常做法
来源:饭炊网 分类:面包 时间:2021-08-15 16:03:46
给孩子一份更健康,当然也是有色彩诱惑的早上,
当孩子看见妈妈精心准备的早餐,
我相信他的心情瞬间也会变得开心起来的。
好了,就让我来和大家一起分享这份养眼吐司是如何做的吧。
材料:高筋面粉290克 蛋液55克 菠菜汁90克 牛奶40克
黄油26克 糖25克 奶油15克 盐3克 酵母3克
馅料:自制豆沙适量
做法:
1、除黄油外,所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶内
2、选择和面功能时间是自动的33分钟左右
3、在一次和面松弛后剩下18分钟左右放入黄油继续搅拌到时间结束(我要说真的超级静音,基本是无声操作,吼吼)
4、接着选择发酵功能,时间60分钟左右至面团发酵至2倍以上(用手指沾面粉插在面团上的坑没有立刻弹回就表示可以了)
5、取出排气擀成长方形
6、在表面均匀的抹上豆沙馅(注意边缘不要抹到)
7、然后对折成三折
8、翻过来继续擀成椭圆形切成3份(顶部不要切开要连接着)
9、编成辫子的样子
10、将整形好的面团放入面包机内再次选择发酵功能
11、大约40分钟左右到二倍左右
12、然后功能选择烘焙,时间设定为40分钟左右到结束取出放凉即可食用
小叮咛:
1、菠菜汁要先焯烫后加入少许的水用料理机打成汁用,否则生叶子有草酸不利健康
2、这次做整形面包,为着是试试静音以及各个功能键的用途,超级喜欢这个静音啊,没有声音,我贴地拍了视频发到朋友圈,楞是听不到一点声音。