糖糕的做法
来源:饭炊网 分类:糕点 时间:2021-08-15 16:05:23
糖糕是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,糖糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下糖糕简单的做法。
糖糕食材介绍
主料:
普通面粉(150g) 白糖(15g) 酵母(1.5g) 小苏打(1g) 水(90g)
辅料:
普通面粉(50g)白糖(40g) 水(35g)
糖糕的做法步骤:
1.水放入盆里,加入小苏打、酵母粉,糖混合均匀
2.放入面粉搅拌均匀
3.揉成光滑的面团进行发酵至两倍大
4.辅料里的水和面粉放入碗中搅拌均匀,不放白糖
5.发酵好的面团
6.取出面团排气,揉成光滑的面团
7.案板上撒粉,把面团擀成长条
8.把之前混合好的面糊加入白糖拌匀
9.再抹在面片上
10.面片对折
11.用刀切成一段一段的,盖保鲜膜发酵至1倍大
12.中小火,油热后放入炸至金黄色捞出