八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

香辣田螺的做法视频

来源:饭炊网 分类:家常菜 时间:2021-10-11 14:52:16

下酒菜香辣田螺怎么做?

香辣田螺的材料:田螺,干红辣椒,大蒜,生姜

香辣田螺的做法:

1.田螺用水洗掉泥污(把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住,或装进蛇皮袋子里,用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物)

2.把田螺淘洗干净后倒入清水盆里,滴入少许香油,精盐养两天让其吐净肚内赃物。

3.干红辣椒去蒂后倒入盛有清水的锅里,煮开后在锅里泡1小时,把泡好的红辣椒用蒜臼子仔细捣成辣椒酱,备用。学做菜

  


4.大蒜切成小粒(不要拍碎的那种),生姜切丝。

5.锅里坐水,水开后放入田螺焯水后捞出。

6.坐锅倒油,油热后放入姜丝爆香,倒入捣好的辣椒酱,炒香,放入一汤匙郫县红油豆瓣酱,炒香,再倒入控净水的田螺,大火翻炒,倒进没过田螺的清水,大火煮开后改小火煮至汤汁浓稠,倒入切好的蒜粒,翻炒均匀即可出锅。的做法

返回饭炊网首页