八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【提子皮的功效与作用】提子皮怎么剥_提子皮可以吃吗

来源:饭炊网 分类:食材百科 时间:2021-08-15 15:14:27

吃葡萄不吐葡萄皮,是一句经久不衰的俗语,那你吃提子的时候吐不吐皮呢?提子和葡萄原本就是一种水果,但是由于品种不同而被人们区别对待,吃葡萄的时候,我们很少会不吐皮的,因为葡萄的皮比较厚,但是提子的皮却不是你想吐就吐的,这是为啥?原来提子皮和果肉长得十分紧密,不容易剥下来,所以我们经常把它一起吃下去了。那么你想知道提子皮有什么功效吗?我们又该如何处理这难剥的提子皮?让妈网百科带来你学文化吧!

提子皮的功效与作用

喜欢吃提子的人肯定纠结过要不要剥掉提子的皮,这层不厚不薄的皮刚好紧密地包裹着美味的果肉,总之是很难剥下来的,索性就一起吃了吧。不明不白地吃了这么多提子皮,你一定很想知道它到底有什么功效吧,快来看看吧。

1、降血脂

提子皮中富含一种多羟基酚类化合物,这种叫做白藜芦醇的物质具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等功效。

2、抗衰老

提子皮中的单宁也是一种很有效的物质,它可以抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病。

3、保护心血管

提子皮中还含有花青素,这种物质是可以有效保护心血管健康的,现代人患心血管疾病的几率越来越高,真的很有必要预防一下。

4、抗癌

没错,提子皮还有抗癌的功效,研究人员发现,提子皮中含有一些抗癌物质,而对不少食物的研究表明,这种抗癌物质就是在提子皮和红葡萄酒中最多。


提子皮可以吃吗

提子皮是可以吃的,而且提子皮的营养价值还很高呢,在提子皮中,含有十分丰富的花青素,花青素是一种有很强抗氧化性的物质,它能够保护我们的心血管健康,同时还能抗衰老,对身体有不错的保健功效。而且我们在吃提子的时候也会发现,提子皮没有葡萄的皮那么容易剥下,所以不少人都会连皮一起吃,只要你洗干净,一般是没啥问题的哦!

当然,吃提子皮的前提一定得是你完全洗干净了,我们都知道,现在的种植中都会使用农药,保不准你正在吃的提子上就附着残留农药,这样吃到肚子里岂不是害了自己吗?所以大家买回来的提子一定得洗干净了,用盐水或者面粉来清洗提子,确保果皮表面的有害物质被彻底清除了,否则吃提子皮只会对健康造成损伤。

提子皮虽然可以吃,但是不要吃多了,也就是说大家不要一次吃太多的提子,这又是为什么呢?原来在提子皮中含有一种叫做鞣酸的物质,它可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,这种鞣酸蛋白是很难消化的,还会造成便秘,如果大量食用是很容易造成不适的,这一点也得注意。不过提子皮还是可以适当吃的,不要放过它所带来的营养哦!


提子皮怎么剥

吃提子剥不剥皮这个问题就能纠结不少人,上面我知道了,提子皮是有一定营养功效的,吃下去可以帮助身体抗癌,听起来很不错,但是还是有不少人确实不爱吃不够柔软的果皮,于是怎么剥提子皮就是我们接下来要来探讨的问题了。

提子皮与提子果肉之间的连接十分紧密,并没有葡萄那么容易撕开,于是网友们集思广益,让我们来看看别人是怎么剥提子皮的吧。

有网友支招,在剥提子皮的时候,要从提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。这是因为提子的皮其实分开几层的,越近顶部的位,皮的层数就越少,如果要将所有皮撕去当然就要在皮层最厚的底部开始了!

也有网友认为可以先把提子放在热水中浸泡一下,这样剥皮也更容易,你也回去试一试吧!


提子榨汁需要剥皮吗

提子榨汁是不需要剥皮的,当然前提是你已经把提子洗得很干净了,不用担心上面还会有残留的农药和脏污。提子皮是一种含有抗癌物质的食物,对我们的健康是很有益的,还能帮助我们抗衰老,简直求之不得。另外,更加重要的是,提子皮榨汁后,对果汁的味道不会造成什么大的影响,喝起来照样好喝,提子的籽也是一样,不用去掉,榨汁后很柔软,可以直接喝下去。

但是用提子榨汁,一些人对口感的要求很高,或者对提子皮的味道比较敏感,那你就可以去皮来榨汁了,看看上文中教你剥提子皮的方法,剥皮之后的提子十分柔嫩,用来榨汁味道真的很不错哦!


提子皮皱了还能吃吗

大家有没有发现,有时候我们买回来的提子皮好像有些皱皱的,那么这种提子还能吃吗?其实只要是没有发霉变质的就是可以吃的。提子的皮皱了一些可能与水分蒸发有关,如果发现提子的皮有些皱,你应该先检查一下提子有没有变质,有没有霉变,如果上面没有霉斑的话,一般是可以吃的,但是口感可能会差一些,因为皮皱很可能是因为不新鲜了,大家买回来的提子最好尽快吃完,不要放着,就算在冰箱里面放上几天甚至一两周,也是会变质的。

提子皮皱还可以赶紧吃完,但是如果发现提子的皮上有一些霉斑甚至明显发霉,那么就千万不可以再吃了,不要因为舍不得扔掉不便宜的提子而伤害自己的身体,发霉变质的食物上已经滋生了不少细菌,经常食用这样的食物可能造成病变,所以该扔还是得扔哦。


返回饭炊网首页