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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】

来源:饭炊网 分类:早餐 时间:2021-11-08 19:09:01

工艺:

口味: 家常味

时间: 10分钟

难度: 新手尝试

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的主料

鸡蛋:2个

梭子蟹:1只

3人份

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的辅料

葱丝、姜丝、酱油:适量

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法视频

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梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

· 参考月龄 ·
16个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋2个 / 梭子蟹1只
辅料:葱丝、姜丝、酱油

步骤2

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

新鲜的梭子蟹清洗干净,掰开

步骤3

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

去掉里面的腮和不能食用的内脏。

步骤4

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

处理好的螃蟹对半切开,摆入碗中。宝宝版的就你就蒸好把肉抠出来,摆在蛋羹上。

步骤5

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

鸡蛋打入碗中,搅散。

步骤6

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

加入1.2倍的清水和盐,同蛋液一起搅拌均匀。

步骤7

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

然后把蛋液,过筛到放了螃蟹或者螃蟹肉的碗中。过筛后的蛋液蒸出来口感更加滑嫩细腻,平时在做一些食谱的时候,也可以用上这个小技巧。

步骤8

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

锅中水沸转中小火,上锅蒸制15分钟,关火后继续焖10分钟。

步骤9

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

蒸蛋熟透取出,淋上点酱油,撒上葱丝、姜丝去更好调味。

步骤10

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

给孩子吃的,你们就把肉抠出来,熟蟹肉铺在蒸蛋上,多些鲜美的滋味。

步骤11

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的步骤

螃蟹的鲜味都完全浸入到蛋液的内部了,肉和蛋混在一块吃进嘴里,就是说不出来的香和爽快!

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的成品图

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】成品图

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】成品图

梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的烹饪技巧

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