苦瓜胡萝卜炒鸡蛋

工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 未知

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的主料

苦瓜：100克

胡萝卜：80克

鸡蛋：2颗

3人份

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的辅料

油：适量

盐：适量

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1

苦瓜洗干净去瓤切成厚片，胡萝卜洗干净切成片

步骤2

苦瓜焯水后捞出沥干水

步骤3

起油锅，鸡蛋入锅炒熟盛出

步骤4

再起油锅，胡萝卜、苦瓜入锅炒，加盐炒均匀

步骤5

鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的成品图

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧

此菜不宜添加色重味重的调味品。