暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋的主料

鸡蛋：2个

低筋面粉：150克

糯米粉：30克

泡打粉：5克

黄油：50克

纽麦福草莓乳：200克

1人份

暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋的辅料

白糖：30克

冰淇淋：适量

水果：适量

暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋的做法步骤

步骤1

无水无油的玻璃碗中磕入2个鸡蛋，加入30克白砂糖。

步骤2

用蛋抽将鸡蛋打散，与细砂糖充分融合。

步骤3

往蛋液中加入250毫升纽麦福草莓乳。（你也可以用自己喜欢的纯牛奶代替纽麦福草莓乳。）

步骤4

用蛋抽搅拌均匀。

步骤5

加入室温融化后的黄油，搅拌均匀。

步骤6

先用细筛网筛入150克低筋面粉到蛋液中。

步骤7

再筛入30克糯米粉和5克泡打粉。

步骤8

用蛋抽轻轻搅拌。

步骤9

搅拌好的面糊具有一定的流动性，能呈现一定的缎带状落下。面糊静置一会，利用这个时间预热华夫饼机。

步骤10

华夫饼烤盘上刷上薄薄一层食用油。

步骤11

面糊倒入烤盘，九分满即可。

步骤12

盖上盖子，设置3-4分钟，烤制华夫饼焦黄。

步骤13

中途会有很多蒸汽释放，蒸汽散去，打开华夫饼机盖子。

步骤14

华夫饼取出，放凉后切块。

步骤15

华夫饼装盘，搭配水果和冰淇淋。

步骤16

再倒上一杯纽麦福草莓乳，美味的下午茶就有啦！

暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋的成品图

暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋的烹饪技巧

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